Autour de la Fraise – 7 juin 2025

Découvrez comment réaliser :
✔️ Une génoise légère et moelleuse
✔️ Un sirop d’imbibage parfumé
✔️ Une crème mousseline onctueuse à la vanille
✔️ Le montage d’un fraisier traditionnel
✔️ Une chantilly aérienne pour un rendu parfait

✨ Le petit plus : Apprenez à préparer un coulis fraises-verveine pour ajouter une touche originale à votre dessert.

Un espace de formation au cœur de Paris-Pornic

Vous serez accueilli dans l’espace MasterClass de la Pâtisserie Paris-Pornic, un lieu convivial et entièrement équipé, dédié à l’apprentissage et au partage autour de la pâtisserie.
Aucun matériel ni matière première ne sont à prévoir, tout est fourni sur place pour vous permettre de vous concentrer pleinement sur la réalisation de vos créations gourmandes.

📍 Lieu : Pâtisserie Paris-Pornic
📅 Date : Le 7 juin 2025 de 15h30 à 18h
👥 Nombre de participants : 5 maximum
🎓 Niveaux : Tous niveaux (y compris débutants)
🎂 Âge requis : À partir de 14 ans

Ce que le prix comprend :

✔️ Toutes les matières premières nécessaires
✔️ Tout le matériel est mis à disposition, aucun équipement à prévoir
✔️ Une boîte pour repartir avec votre pâtisserie
✔️ Une fiche technique détaillée de la recette réalisée
✔️ Une boisson offerte pour se désaltérer
✔️ Un stylo et une toque de chef

Rejoignez-nous pour une expérience gourmande et immersive, en petit comité, dans une ambiance chaleureuse et bienveillante !

Cette MasterClass est participative avec certains éléments de la recette réalisés par le Chef et d'autres réalisés par les élèves.
Cette MasterClass n'est donc pas un atelier où chaque élève réalise activement les recettes. Mais chaque élève souhaitant participer pourra le faire tout en étant accompagné par le Chef.